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“品质教育看龙湾”| 一餐一饭 安字当先 龙湾学校全面推行陪餐制

日前,教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》中提出:“中小学、幼儿园应当建立集中用餐学校相关负责人陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐。”

龙湾区积极响应,要求全区各中小学、幼儿园自3月27日起,每餐必须有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,连同学生反馈意见一并存档备案。同时,明确陪餐“把关”的范围和重点,要求各校一旦发现食品安全问题和隐患,不仅要登记在册,而且要及时解决,定期跟踪。此外,在海滨二小、区二幼教育集团、区八幼、区十六幼教育集团等有条件的中小学、幼儿园建立家长陪餐制度。

陪餐制度在区职业技术学校教育集团已施行多年。该教育集团构成了由值日校长、值日行政、值周教师、学生会成员、值周班级、全体用餐学生组成的多角度全方位监管网络。填补漏洞、消除隐患,让每一个学生都能吃到健康、营养、安全的食品。 

实施家长陪餐制度的海滨二小,每日从家长委员会中挑选2位热心家长参与陪餐。先深入后厨现场监督,后陪同学生一起用餐。同时组建家长、老师、市监所、街道等多方参与的微信群,前线陪餐家长可将当天所见及所吃餐食,以照片或者小视频形式在群里分享。后方家长也可结合在线阳光厨房共同监管,实现多方在线交流,形成快速高效的联动机制。陪餐家长还需做好每日陪餐记录,做到有迹可循,有理可依。 

食品安全大于天,监督是学校餐饮最好的防腐剂,透明是学生安全最好的保护伞。2018年,龙湾区启动全市首个阳光饮食信息化服务平台,源头把控食品安全,打造“阳光食堂”。陪餐制与服务平台相辅相成,渗透食堂工作流转的全过程,进一步强化监督,加大食品安全防控力度。为孩子成长筑起健康保护墙,全力确保孩子们吃得安全、吃得放心。

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