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“古堡饮食文化,催生营养教育”——区十七幼参加市学生营养与健康教育试点项目现场答辩

近日,区十七幼携《基于永昌堡饮食文化的幼儿营养与健康教育试点项目》,申报了市学生营养与健康教育第四批试点校,并参与了现场答辩。

该项目基于永昌堡饮食文化特色,挖掘饮食文化内涵,并以此为切入点进一步开展幼儿营养与健康教育活动,主题切入点明确;通过探寻古堡  饮食文化、探究食材特点与美食制作方法、自制古堡美食、讲述古堡美食传承故事等实施路径结合学前段幼儿营养健康教育目标,开展内容多样、设计多领域的营养健康主题教育活动,建构基于永昌堡饮食文化的幼儿营养与健康交易微课程,从而达成幼儿营养健康教育的总目标,将营养健康教育与饮食文化紧密结合,让该项目更具历史内涵、文化深度以及和可实施性。

答辩结束后,现场指导师一致表示认可,并就项目实施保障部分提出相关建议。下阶段,区十七幼将以该项目为起点,进一步推进其实施与落实,并创设相应的特色环境,结合园本资源努力开发基于永昌堡饮食文化的幼儿营养与健康教育试点项目,逐步形成独具十七幼特色的永昌堡饮食文化营养健康教育园本课程。(文/王丽娜)

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