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陈军苹副区长率队暗访学校食堂,强调切实做好学生“盘中餐”

12月9日上午,龙湾区人民政府副区长陈军苹率队随机走进区实验中学教育集团学文校区、区二小教育集团、永中一小教育集团、区五幼教育集团等4所学校,就学校食堂管理、食品安全及学生用餐情况等进行督查。区教育局、区市场监管局、永中街道等部门有关负责人陪同督查。

此次督查采取“不打招呼、突击检查”的形式,在就餐时间深入学校食堂及后厨,实地察看食堂管理情况及学生用餐情况。督查中,陈军苹一行查看了食堂环境卫生、食品留样记录及菜谱、食品生产加工环节、食材存储情况等,详细询问了食堂管理制度、“阳光厨房”建设、陪餐制开展情况等,并针对其中存在的一些细节性不足提出整改要求。同时,一行人特别查看了几所学校当天的学生餐品,细致了解了餐品质量与搭配情况。

陈军苹指出,学校肩负教书育人和安全防范的双重责任,食品质量与安全是重中之重,绝不能掉以轻心。陈军苹强调,教育部门和学校要高度重视学校食品安全工作,认真总结经验、吸取教训,要以为人民负责的高度责任感抓好学校食堂管理工作,切实做好学生的“盘中餐”。要定期对食堂从业人员开展健康体检和食品安全、营养卫生专业知识培训,严格执行食品采购、存放、加工、留样,餐具炊具消毒等制度,做好餐品荤素营养搭配。要落实好学校负责人陪餐制,健全相应工作制度。同时,教育与市场监管等部门要加强协作,联合开展日常监管与专项检查,以专业指导及时解决问题,有效控制和消除食品安全隐患,打造好师生满意、家长放心的“阳光食堂”。

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