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区五幼教育集团本部食堂荣获餐饮单位量化A级称号

近日,2019年度龙湾区餐饮单位量化分级A级单位名单公布,区五幼教育集团本部食堂名列其中。

该园自创园以来,为保证幼儿健康成长,一直高度重视食品安全工作,成立食安领导小组,建立严格的规章制度。加强领导,强化素质,不断提高责任意识;加强饮食安全,严把进货关、储存关、制作关、消毒关、留样关,确保食品卫生安全;注重环境治理,创造卫生环境;加强色标管理,避免交叉感染;实行阳光厨房,安装视频监控,在厨房外设置显示屏,对食堂工作情况实行全程监控,杜绝食品安全事故的发生。

现园内实行了陪餐制,有值日领导、值周教师陪餐;有专人负责管理食堂,食品配送单位资质优良;有家长代表监督伙委会账目,对食安工作层层把关。今年该园陆续接待了区政协副主席张文根一行、区市场监督局党委书记陈汉杰一行的调研,上月又承办了由永中市监所牵头的“护苗行动”—食安教育宣传活动。各级领导的重视,加上该园自身的不断努力和完善,区五幼教育集团本部食堂荣获量化评估A级称号。

“A级称号”的获得是对区五幼食堂过去工作的肯定,更是对今后工作的鞭策,该园将一如既往的把食品安全工作放在首位,从严从实狠抓到位,发挥量化A级示范作用,为龙湾区的食品安全工作贡献自己微薄的力量!(文/王春)

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